Продолжение «завоевания» Европы Черным Тмином

Снаряженные такими ботаническими знаниями, мы можем продолжить путь по следам черного тмина, начиная с первых дней появления и по настоящее время. Правда, это означает только общий обзор истории и размножения этого растения. Индивидуальные рецепты немецкой народной медицины, так же как и более поздние рекомендации по его применению, обсудим позже в разделе специального терапевтического применения, наряду с арабскими и индийскими рецептами.

Знаменитая New Kreutterbuch («Новая книга трав») Иеронима Бока 1539 года, так же как и вскоре изданные справочники его преемников и подражателей, базируется на обоих древних источниках, которые мы уже с вами рассмотрели, а также на устной народной традиции, которая стала очень разнообразной к этому времени.

Nigella sativa, которая постепенно разнообразила себя возрастающим числом видов, сейчас может заново рассматриваться как «черный домашний кориандр», из-за чего мы можем констатировать следующее: виды нигеллы на сегодняшний день различаются между собой, с точки зрения ботаники, как домашние (то есть культивируемые) и дикие виды; более того, один из этих домашних сортов явно унаследовал что-то от кориандра, так как можно наблюдать очевидное сходство верхних узких листьев этого пряного растения и листьев черного тмина. Таким образом, народная молва имеет справедливое влияние на классификацию вкусов.

Читать далее»
© Copyright islammed.ru
@Mail.ru